公告訊息
「畫味美食-食·美·臺北」特展，邀您作伙來鄉土教育中心品味臺北
{{ $t('FEZ002') }}行政管理|
臺灣飲食文化，豐富而多樣，其文化的重要組成部分源自歷史背景與多元民族和新移民文化交融的生動展現，充滿豐富而深遠的內涵，每一道美食背後都承載著獨特的文化脈絡和美好的寓意。為讓更多民眾及學童認識臺北在地特色美食與臺灣的飲食文化，老松國民小學與臺北市鄉土教育中心共同規劃的「畫味美食-食·美·臺北」特展，邀請到「匯視覺創意整合」負責人--李小蕙老師為本次策展人，通過創新的展示手法，讓傳統美食呈現出全新的面貌。
鄉土教育中心表示，這次的創作展，有別於以往的形式，而運用了水彩繪製、攝影、影像、金工、陶藝等多元手法來呈現大家熟悉的美味。展區包括美食自畫像區，展示傳統小吃、新住民美食、大江南北美食及萬華在地特色小吃，展現食物的多樣性和豐富性。雕塑美味區透過陶藝和金工的精湛工藝，將美食文化轉化為立體的藝術創作。影像食旅區透過影片，帶領觀眾穿越臺灣的街頭巷尾，探索隱藏在市井小巷中的美食寶藏。盤盤盤中餚區設置特別的圓桌，桌面上擺放手繪並燒製成的白色瓷盤，展示臺灣特色菜餚的圖像。透過小朋友最愛的AR擴增實境技術，觀眾可在手機螢幕上看到每道菜餚的詳細介紹和故事，親身感受美食佳餚的獨特魅力。
中心張欽鵬主任指出，本次展覽主題分為：美食自畫像(內又分為臺北傳統小吃、新住民美食、大江南北小吃)、雕塑美味、「盤中飧」AR擴真實境區、影像食旅以及攝影創作等內容。透過展板活潑有趣的圖文說明，以及多位藝術創作者豐富多樣的作品呈現，讓觀眾一同踏上這場視覺與味覺的探索之旅，深入體驗臺北的美食文化，享受一場前所未有的感官盛宴。
策展人李小蕙說，美食與藝術之間，總是有無法捨離的緣分。本次展覽中最特別處在於數名藝術創作者的共同參與，從敏銳細膩的主觀角度，透過個別擅長的藝術表現手法，探討各種藝術與美食跨界議題。例如：葉璟嫻作品「線」，作品外觀為中秋節的代表性美食月餅，象徵團圓和幸福生活的向往。其圓形寓意團圓，內餡則代表豐收和幸福。將內餡化為線條，一絲絲的線條就如家人之間的聯繫、親情交流、傳統習俗的傳承，凝聚著人心，傳承文化的交流。林相吟作品「杯子」，其將生活器皿跟海洋動物的結合，外觀的螺旋形象徵著藍色的海洋、漁船濺起的浪花；杯底不同海洋生物，代表臺灣漁類的多元，以及臺灣海島型飲食文化的特殊性。何訢淳作品「品」，嘗試記錄當下品嘗到不同味道時舌頭的肌理表現，並加入了一些食物既定味道和樣貌顯化在作品上，例如苦味代表的舌頭上有著苦瓜表皮的紋路或是酸味代表的舌頭有著吃到酸時的皺摺感，象徵生活中大小事的各種酸甜苦鹹。尹希恩作品「息」，其將蚵仔內部肥美的肉體製作成一個圓潤豐滿沈睡的寶寶，就像是在外殼裡吸收著營養以及精華，想要讓自己快快的成為肥美的蚵仔，讓人不禁聯想起義大利文藝復興時期畫家山卓·波提且利最著名的作品之一《維納斯的誕生》，有著異曲同工之妙。
張欽鵬主任說，誠摯邀請各界民眾加入這場視覺與味覺的探索之旅，希望每位參觀者都能對萬華以及在地美食有更深的認識與欣賞，同時全方位感受到臺北飲食的豐富性與多樣性，藉由深入體驗臺北的美食文化，享受這場前所未有的感官盛宴。
本次展覽自即日起至7月14日止，每星期二至星期日（國定假日休館），上午9時至下午5時，免費開放參觀。詳情可上中心網站http：//hcec.tp.edu.tw查詢，或電洽2336-1704分機30江老師洽詢。
(鄉土教育中心6/3～6/30期間，因工程施工大廳入口暫時關閉，特展室正常開放)
{{ $t('FEZ003') }}2024-06-26
{{ $t('FEZ014') }}2024-07-26|
{{ $t('FEZ004') }}2024-06-26|
{{ $t('FEZ005') }}230|